こっくりカレー風味の肉じゃが
Posted by SHIHO on 2009 年 10 月 21 日
＜材料／2人分＞
じゃがいも 2個
豚肉 100g
たまねぎ 1/4個
まいたけ 1パック
サラダ油
（A)
水 300cc
顆粒和風だし 小さじ1
砂糖 大さじ１と1/2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
カレー粉 小さじ2
＜作り方＞
１．じゃがいもは一口大に切る。たまねぎはスライスする。
まいたけは小房に分ける。豚肉は食べやすい大きさにきる。
２．鍋にサラダ油を熱し、豚肉をさっといためたら1の野菜を加えて
ざっとひと混ぜする。
３．全体に油が回ったら、Aを加えて蓋をして弱めの中火で水気がなくなるまで
ことこと煮る。
新型インフルエンザ予防に効果があると
熱い注目を浴びているマイタケ☆
マイタケだけに含まれる成分が
免疫細胞を刺激して
ウィルスの増殖を抑えることが
研究結果からわかったのだそう。
東北のある地域では
『マイタケを見つけた場所は
親子でも教えない』
なんて言い伝えがあるほど
マイタケは秋の味覚の代表。
確かに
あのシャキシャキした歯ごたえと風味は
マイタケだけの
美味しい持ち味♪
内緒にしたいのも
うん、納得。
でもでも、
今はみんなの健康を守るために
内緒にしないで
教えてね。笑
みんなでマイタケをたっぷり食べて
インフルエンザを吹き飛ばそう！！
▼カレー粉がおいしさのポイント♪
