大根とお酢のこってりお酢煮
Posted by SHIHO on 2009 年 10 月 16 日
＜材料/2人分＞
大根 8センチ
鶏もも肉 1枚
サラダ油
（A)
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
水 100cc
＜作り方＞
１．大根は1センチ幅の半月切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
２．鍋にサラダ油を熱し鶏肉を炒め、表面の色が変わったら
大根を加えてひと混ぜする。
３．Aを加えて蓋をして15分弱火で煮る。
煮汁が残っていたら蓋をとり水気が少なくなるまで煮詰める。
※お好みで七味唐辛子をかけても☆
毎日使うほど
夏には大活躍するお酢も
こう涼しくなってしまうと
忘れられがちな調味料に
ランクダウン。。。
でも、お酢は
疲労回復効果や
血液サラサラ効果、
カルシウムの吸収を助ける効果や
整腸効果 etc.
他の調味料にはない
健康効果がいっぱい！
ドレッシングやかけるだけではなく
炒め物や煮込み料理など
いろいろな料理に加えて
どんどん摂りたい調味料☆
これだけでも十分なのに
料理だけでなくお掃除にも使えるのが
お酢の良いところ。
水で薄めればフローリングや
窓ガラスがピカピカに☆
なかなかとれない茶渋の場合は
スポンジに直接お酢をつけて洗うなど
いたる所で効果を発揮！！
洗剤ではなくお酢を使えば
環境にもやさしいので
これから年末にかけての大掃除は
是非お酢で♪
